Ингредиенты:
Слоеное тесто: 1 кг
(готовое покупал)
Фарш: 0.5 кг
(был рубленный: в случайной пропорции свинина и говядина)
Адыгейский сыр: 0.5 кг
(в оригинальном рецепте сыр и брынза, но проба адыгейского прошла на ура)
Лук: 1 большая луковица
Яйца: 2 шт.
Петрушка, укроп: ~
(была только петрушка, добавлял много, я ее люблю)
Соль: ~
Готовили бандой)) Обжарили и потушили фарш. Порезали, обжарили лук. Всё хорошенько смешали, посолили. Из половины теста раскатали дно пирога, положили и разравняли начинку. Из второй половины раскатали верх пирога, положили сверху и защипали. Немного теста осталось. Сверху пирог намазали яйцом. Запекали минут 20.
Источник
Слоеное тесто: 1 кг
(готовое покупал)
Фарш: 0.5 кг
(был рубленный: в случайной пропорции свинина и говядина)
Адыгейский сыр: 0.5 кг
(в оригинальном рецепте сыр и брынза, но проба адыгейского прошла на ура)
Лук: 1 большая луковица
Яйца: 2 шт.
Петрушка, укроп: ~
(была только петрушка, добавлял много, я ее люблю)
Соль: ~
Готовили бандой)) Обжарили и потушили фарш. Порезали, обжарили лук. Всё хорошенько смешали, посолили. Из половины теста раскатали дно пирога, положили и разравняли начинку. Из второй половины раскатали верх пирога, положили сверху и защипали. Немного теста осталось. Сверху пирог намазали яйцом. Запекали минут 20.
Источник
